Картофите се сваряват цели, обелват се и се пасират. В тях се настъргва индийското орехче и се прибавят чубрицата и сол на вкус. От сварения спанак, картофите и подправките се оформят топчета, нареждат се на дъното на съд и се заливат със готварска течна сметана. Ястието се запича леко на фурна.